O bolo de milho é uma riqueza herdada dos indígenas da América do Sul (incluindo os nossos). Em tupi guarani seu nome é Mbojape e era tradição dos índios da tribo Guarani fazerem bolo de milho para o batizado das suas crianças. Lá no Nordeste brasileiro, a época da colheita do milho é próxima das festividades de São João, desta forma esse bolo é ligado às festas juninas. Mas não precisamos esperar chegar Junho pra comer essa delícia, que nas receitas atuais já apresentam influência portuguesa e cá pra nós um bolinho de milho com café coado, hummmm.
Bolo de Milho
Ingredientes
500g de milho fresco
1lt de Leite condensado
3 Ovos
5g de Fermento em pó
30g de Manteiga sem sal
60g de Açúcar refinado
Manteiga e açúcar para untar
Modo de preparo
Debulhe a espiga do milho
Unte a forma com manteiga e açúcar
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Pré aqueça o forno a 180º, coloque na forma untada
e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.
Desenforme e sirva quente ou frio.
About the Author
0 comentários